A importância das hortas urbanas para reduzir a dependência alimentar do grande mercado atravessador.
O povo brasileiro está atravessando um momento perverso quando se trata de garantir o mínimo necessário para prover a segurança alimentar. Nos últimos anos, políticas nefastas, conduzidas por uma orientação neoliberal na economia, têm provocado um processo de perdas de direitos, jogando milhões de trabalhadoras e trabalhadores na informalidade: salário incerto, redução de ganho e falência de pequenos negócios industriais. A situação tem sido agravada ainda mais com a pandemia que, por conta da orientação negacionista do governo federal, tem jogado milhões de pessoas na incerteza com relação ao futuro e, principalmente, no horizonte imediato: o comprometimento da capacidade de prover o mínimo necessário para por comida na mesa.
O Brasil possui uma população predominantemente urbana. São, aproximadamente, 85% de pessoas que vivem no espaço urbano. Desse imenso contingente, 57% estão concentradas em apenas 6% das cidades. Essa concentração foi provocada por intensos processos migratórios que tivevam como consequência o inchaço dos grandes centros urbanos, particularmente nas periferias, conformando uma população que, em sua grande maioria, está na informalidade. Para eles, o custo da alimentação vem se tornando proibitivo e, cada vez mais, as famílias vão, com muita criatividade, buscando alternativas e resgatando o hábito de plantar em pequenos espaços para aliviar o custo do alimento que, na cidade, chega em grande parte através de grandes redes distribuidoras e feiras livres.
Cultivar temperos, hortaliças e legumes no quintal ou em qualquer espaço disponível é uma maneira de aliviar o custo com alimentação e ter acesso a um produto saudável sem a presença de agrotóxicos. É também a conexão com as origens que, via de regra, estão no campo e cultivar um pouquinho do alimento consumido, resgatar a harmonia com a natureza, além de ser um importante alívio para o bolso, num momento em que a crise econômica atinge dramaticamente o povo, principalmente nas periferias dos grandes centros urbanos.
Valney: um agricultor urbano na periferia
Um pequeno pedaço de terra alugado na Vila Joaniza, em frente à EMEF Alferes Tiradentes, periferia sul de São Paulo, é o espaço onde Valney e sua esposa Solange utilizam para produzir verduras no sistema de hidroponia sustentável. Como milhões de trabalhadores e trabalhadoras que vieram do interior do Brasil, particularmente do Nordeste, Valney é mais um baiano desterrado que chegou em São Paulo na periferia há aproximadamente 10 anos. Porém, sempre foi um encantado pela produção agrícola, relação com a qual se reconectou, quando teve a oportunidade de produzir na laje de sua casa hortaliças orgânicas, a partir do substrato do tanque de tilápia que ele também mantinha. Muito curioso e apaixonado pela possibilidade de produzir aqui na cidade, buscou na internet as informações necessárias para viabilizar a produção e assim disponibilizar hortaliças para a comunidade. A experiência de Valney e sua companheira Solange é a evidência mais acabada que é possível produzir na cidade, mesmo em pequenos espaços, e assim reduzir o custo com alimentação básica de qualidade, como também garantir a complementação da renda. Mostra também que é possível utilizar a tecnologia a nosso favor, buscando experiências e informações que circulam nos meios informacionais para dominar conhecimentos básicos e reduzir a dependência do mercado e, assim, ter acesso a uma alimentação saudável, reduzindo o desperdício muito comum numa sociedade que valoriza o descartável. Este é o projeto de Valney: garantir uma produção através da hidroponia que é a técnica de cultivo de plantas sem solo onde as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta.
Outras experiências são possíveis como o cultivo em vasos, pequenos quintais, escolas, espaços públicos, pequenos terrenos e cultivo vertical. Ou seja, a criatividade possibilita encontrar saídas para garantir a segurança alimentar e reduzir a dependência do mercado, principalmente numa situação de profunda crise como estamos atravessando.
Para ter acesso à produção das hortaliças do Valney
Local: Rua Salvador Rodrigues Negrão, 593- Vila Joaniza – Em frente a EMEF Alferes Tiradentes – ou através do Instagram: hidroponia Valney.